Developing apple cultivars (Malus domestica Borkh.) of juice purpose

Authors

  • Н. С. Левгерова Государственное научное учреждение Всероссийский НИИ селекции плодовых культур, Russian Federation
  • Є. М. Седов Государственное научное учреждение Всероссийский НИИ селекции плодовых культур, Russian Federation
  • Є. С. Саліна Государственное научное учреждение Всероссийский НИИ селекции плодовых культур, Russian Federation
  • З. М. Серова Государственное научное учреждение Всероссийский НИИ селекции плодовых культур, Russian Federation

DOI:

https://doi.org/10.21498/2518-1017.1(7).2008.64157

Keywords:

сорти яблуні, комбінація схрещування, сіянці яблуні, плоди, якість соку

Abstract

The fruit of apple scab immune hybrids, obtained from the targeted crossings for suitability for juice production, were estimated. The most perspective hybrids were selected. They are not inferior to the world juice cultivars in the basic technological characters (juice output), and even surpass them in a number of these characters (the content of SDS and P-active catechols in juice).

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

Н. С. Левгерова, Государственное научное учреждение Всероссийский НИИ селекции плодовых культур

Levgerova N.

Є. М. Седов, Государственное научное учреждение Всероссийский НИИ селекции плодовых культур

Sedov Е.

Є. С. Саліна, Государственное научное учреждение Всероссийский НИИ селекции плодовых культур

Salina Е.

З. М. Серова, Государственное научное учреждение Всероссийский НИИ селекции плодовых культур

Serova Z.

References

Использованная литература: Комплексная программа по селекциі семечковых культур в России н« 2001-2020 гг.: Основные направленні и методы селекции семечковых куль тур./ Междуная научно-метод. конф (Постановление) - Орел, 31 июля - : августа 2001 г.). - Орел, 2001. - 30 с.

Седов, Е. Н. Селекция и сортимен яблони для центральных регионої России. / Е. Н. Седов. - Орел: Изд-в ВНИИСПК, 2005.-312 с.

Программа и методика сортоизучени: плодовых, ягодных и орехоплодны: культур. - Орел: Изд-во ВНИИСПК 1999.-608 с.

Программа и методика селекции плс довых, ягодных и орехоплодных культур. - Орел: Изд-во ВНИИСПК, 199£ - 502 с.

ГОСТ Р 656 - 79. Соки фруктовые прямого отжима. Технические условия. - М., 2003.

Мегердичев, Е. Я. Технологические требования к сортам овощных и плодовых культур, предназначенным для различных видов консервирования.. / Е. Я. Мегердичев . - М.: Россельхозакадемия, 2003.

Осипова, 3. Ф. Химический состав плодов яблони и качество консервоь. / Пути интенсификации садоводства и селекция плодовых и ягодных культур. II 3. Ф. Осипова, 3. А. Седова. - Тула: Приок. кн. изд-во, 1989.

Downloads

Published

2008-10-17

How to Cite

Левгерова, Н. С., Седов, Є. М., Саліна, Є. С., & Серова, З. М. (2008). Developing apple cultivars (Malus domestica Borkh.) of juice purpose. Plant Varieties Studying and Protection, (1(7), 23–29. https://doi.org/10.21498/2518-1017.1(7).2008.64157

Issue

No. 1(7) (2008)

Section

ЗДОБУТКИ ТА ПРОБЛЕМИ

License

Copyright (c) 2016 Plant varieties studying and protection

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Our journal abides by the CREATIVE COMMONS copyright rights and permissions for open access journals.

Authors, who are published in this journal, agree to the following conditions:

1. The authors reserve the right to authorship of the work and pass the first publication right of this work to the journal under the terms of a Creative Commons Attribution License, which allows others to freely distribute the published research with the obligatory reference to the authors of the original work and the first publication of the work in this journal.

 2. The authors have the right to conclude separate supplement agreements that relate to non-exclusive work distribution in the form in which it has been published by the journal (for example, to upload the work to the online storage of the journal or publish it as part of a monograph), provided that the reference to the first publication of the work in this journal is included.